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苦笋干

苦笋干用法:
       1、猪骨/展笋干汤:笋干5-10条放清水里泡五分钟,猪股骨或猪肉500克,蜜枣2只,把所有材料放入煲中,加7-8碗水左右。先大火煲开后,调最小火煲一个半小时左右放盐即可。 
      2、凉拌苦笋干:苦笋干泡发3个钟左右,洗净切丝,用水烫一烫,捞起。香菜切丝,加酱油、盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后使用口感更好。


 

 

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