Life tips / 生活小贴士
黄瓜好东西但不能乱搭 不能与黄瓜同食的食物
黄瓜可是减肥的好东西,但不能乱搭,那么黄瓜不能和什么食物同吃呢?西红柿、卷心菜、辣椒、枇杷等13种食物都不适合和黄瓜一起吃。1、西红柿:黄瓜含维C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维C。西红柿是典型高维C蔬菜,如二者同食,我们从西红柿中摄取的维C会被黄瓜中的分解酶破坏。2、卷心菜:两者同吃会影响维素C吸收。3、辣椒:辣椒的维C...
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研究发现 :多吃咖喱或助防老年痴呆
澳大利亚一项研究显示,爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低,原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚,从而避免或延迟老年痴呆发病。研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说,96名年龄在40岁到90岁的志愿者参与这项为期1年的实验,一组人每天服用1500毫克姜黄素,另一组人服用安慰剂。6个月后的语言和记忆测试结...
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研究显示:每天合理补充巧克力可预防中风
近期,英国《每日邮报》网上刊登消息称,科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低这项研究结论近期被刊登在医学期刊《心脏》上,研究者们来自剑桥大学、阿伯丁大学、曼彻斯特大学和东安格利亚大学。有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物,但研究者们...
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绿色农产品的好处
选择有机食品的8个理由:   1.较为健康   研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。   2.味道较好   有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。   3.避免爆发类似禽流感一类的疾病   密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,...
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吃蔬菜应注意以下几点
蔬菜为家庭日常饮食中必不可少的食物,由于蔬菜贮藏不当或烹调方法不当,均可发生食后中毒现象,何况某些蔬菜本身就含有一定的毒素,因此,吃蔬菜应注意以下几点:蔬菜不宜贮藏过久。有些蔬菜,如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,贮藏过久,会发生腐烂变质。某些细菌,如大肠杆菌,棱形芽孢杆菌等,将硝酸盐还原成亚硝酸盐;使血液携带的低铁...
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蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关?
科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析,发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。科学家还研究发现,同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P,它能增加微血管壁的抗压能力,改善血管功能,对高血压、皮肤紫癜和易发...
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