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黄瓜好东西但不能乱搭 不能与黄瓜同食的食物

发布时间:2016-09-14  浏览量:1111

  黄瓜可是减肥的好东西,但不能乱搭,那么黄瓜不能和什么食物同吃呢?西红柿、卷心菜、辣椒、枇杷等13种食物都不适合和黄瓜一起吃。

 


    1、西红柿:黄瓜含维C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维C。西红柿是典型高维C蔬菜,如二者同食,我们从西红柿中摄取的维C会被黄瓜中的分解酶破坏。


    2、卷心菜:两者同吃会影响维素C吸收。


    3、辣椒:辣椒的维C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维C分解酶,黄瓜生食,此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维C被破坏,降低营养价值。


    4、芹菜:黄瓜中含维C分解酶,生食时,如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到破坏,因而营养成分大大降低。


    5、枇杷:黄瓜中含维C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维C会遭到破坏,失去本有的营养价值。


    6、菜花:黄瓜与菜花相克,菜花中维C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维C将被黄瓜中的维C分解酶破坏,故不宜同吃。


    7、花生:黄瓜切小丁,和花生米调拌,作为一道凉菜,经常被使用。其实,这样搭配并不妥当。因这两种食物搭配可能引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。


    8、小白菜:100克小白菜中含60毫克维C,皆不宜与黄瓜配食,不然,营养价值降低。


    9、柑橘:柑橘亦含维c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维C多被黄瓜中的分解酶所破坏。


    10、金樱子:食用金樱子,不宜食黄瓜,会导致身体不适。


    11、山药:黄瓜中含维c分解酶,若山药同食,维c则被分解破坏。


    12、香菜:黄瓜中含维C分解酶,而香菜为含维C较高的食物,若将其和黄瓜同食,会使维C受到破坏,失去原有营养价值。


    13、香椿:因黄瓜中含维C分解酶,会破坏香椿中的维C,影响人体对维C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。


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